Получаем строку вида '2001-11-30 13:09:56' с текущей датой и временем, которую сразу помещаем в колонку таблицы СУБД. Без использования данного метода пришлось бы выполнять необходимое форматирование вручную. Обратите внимание, данный метод не формирует кавычки, их требуется задавать вручную.